اتوکسیلاسیون اسیدهای چرب و کاربرد آنها در تهیه بسته های امولسیفایری

بررسی آزمایشگاهی تاثیرات ضد باکتریایی اسیدهای چرب و منوگلیسریدهای آنها بر سویهE.coli O157:H7

زمینه و اهداف: اسیدهای چرب و مشتقات آنها ترکیباتی هستند که به فراوانی در فرآوردهای طبیعی گیاهی و دامی یافت می شوند. هدف از انجام این مطالعه تعیین اثرات مهاری اسیدهای چرب (اسیدلوریک، اسیدکاپریک، اسید پالمیتولئیک، اسید اولئیک) و منوگلیسریدهای آنها (منولورین، منوکاپرین، منوپالمیتولئین، منولئین) بر سویه O157 :H7 اشریشیا کلی بود. روش بررسی: به منظور ارزیابی اثرات ضد باکتریایی، از روش رقیق سازی د...

تهیه سیلاژاز چشم چهار گونه از تن ماهیان با تاکید بر شناسایی و مقایسه میزان اسیدهای چرب غیراشباع موجود در آنها

ارتباط بین محتوای اسیدهای چرب ذرات LDL با بار الکتریکی آنها در بیماران شریان کرونری

Background: Low density lipoprotein (LDL) particles have shown to be heterogeneous structures with distinctive electrical charges. Alteration in the fatty acids content of the LDL particles is known to affect their structural features, electrical charges, and ultimately physiologic properties and, in this way, may play a role in the pathology of coronary artery disease (CAD). On the basis of ev...

سنتز نشاسته اصلاح شده آبگریز با استفاده از اسیدهای چرب و تهیه بیو نانو ذرات آنها

چکیده ندارد.

پراکندگی اسیدهای چرب سرم در بیماریهای مختلف

ساخت الیاف الکتروریسی‌شده دارای مخلوط اسیدهای چرب سه‌تایی اوتکتیک به‌عنوان مواد تغییرفاز برای کاربرد در منسوجات

فرضیه: مواد تغییر فاز (PCM) به‌دلیل مزایای ویژه‌ای از قبیل چگالی ذخیره انرژی زیاد و نوسان‌های دمایی کم حین تغییر فاز در سامانه‌های ذخیره انرژی استفاده می‌شوند. اسیدهای چرب نیز با دارابودن ویژگی‌هایی نظیر ظرفیت گرمایی نهان زیاد، دوستدار محیط‌ زیست‌بودن، مقاومت شیمیایی و خورنده‌نبودن، از مهم‌ترین انواع PCMs آلی هستند. از مشکلات عمده اسیدهای چرب، ایجاد نشتی در فرایندهای مکرر ذخیره-بازیابی انرژی اس...